Développement de stratégies hydriques individuelles pour les athlètes : influence sur la performance
Susan Shirreffs
INSEP
Les athlètes sont généralement encouragés à débuter l’exercice dans un état hydraté et à consommer des quantités suffisantes de liquide durant l’exercice afin de limiter les pertes d’eau et de sel (Sawka et al. 2007)
Les données de la littérature indiquent que beaucoup d’athlètes commencent l’exercice dans un état de déshydratation plus ou moins important, certains boivent un volume suffisamment important pour maintenir leur masse corporelle (maximum 2% de perte par rapport à la masse de départ), d’autres athlètes ne boivent pas assez, enfin certains boivent trop et peuvent même développer une hyponatrémie
De simples conseils peuvent aider les athlètes à contrôler leur statut hydrique et à mettre en place des stratégies d’hydratation individuelles qui prennent en compte le type d’exercice, l’environnement et les besoins de chacun
Le statut hydrique pré-exercice peut être facilement évalué à travers la fréquence et le volume des urines, ou encore en analysant la concentration des urines, leur couleur, ou leur densité gravitaire et osmolarité
Les modifications de statut hydrique durant l’exercice peuvent être estimées à travers le gain ou la perte de masse corporelle
Le niveau de transpiration peut être estimé à condition de mesurer aussi l’ingestion de liquides et les pertes urinaires. Les pertes de sel peuvent aussi être estimées en analysant des échantillons de sueur, mais plus simplement les athlètes perdant de grandes quantités de sel sont généralement identifiables par la présence de cristaux de sel sur la peau et les vêtements portés après évaporation
Une stratégie d’hydratation appropriée devra prendre en compte le statut hydrique pré-exercice, ainsi que les besoins hydriques, en électrolytes et substrats avant, pendant, et après la période d’exercice
Les stratégies d’hydratation seront différentes entre les individus, et seront influencées par les conditions environnementales, le planning des compétitions, et d’autres facteurs
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